こしひかりの宿 山乃湯

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新潟産の食材と旬のお料理
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旬のお野菜や⼭菜を活かした新潟ごはん

新潟の大自然の中で育った食材を中心に、日替わりでその日一番のお料理をご提供させていただいております。
どんなメニューがご提供されるかはその日のお楽しみ。メニューの一部をご紹介いたしますのでお夕食、ご朝食をどうぞお楽しみに。
(食材の関係でお料理のご指定はお受けいたしかねますので、ご了承ください。)
もち豚しゃぶしゃぶや秋のきのこプランなど、時期によってお選びいただけるお食事もございます。詳しくはプランをご覧ください。

おすすめのお夕食

もち豚しゃぶしゃぶ

もち豚しゃぶしゃぶ

越後もち豚を、「金物の町」として有名な新潟「燕三条」で作られた特製のお鍋でお召し上がりいただくコースです。
ふわふわのもち豚にぴったりのお野菜、〆のうどんまでおなか一杯お召し上がりいただけます。

舞茸とつみれのお鍋

舞茸とつみれのお鍋

大きな舞茸の豊かな香りとホクホクつみれがたまらないお鍋のコースです。
冷えてくる季節にほっこり山の幸をお召し上がりください。

スタンダードなお夕食イメージ

スタンダードなお夕食

スタンダードのお夕食の一部をご紹介させていただきます。
一部食材が手に入らない事もございますのでご指定は受けかねますのでご了承ください。

1.自家製塩こうじのもち豚ソテー
2.じっくり漬け込んだチキン照り焼き 3.ピリッと辛いチキンガーリックソテー
お肉料理 一例
  • 1.自家製塩こうじの
    もち豚ソテー
  • 2.じっくり漬け込んだ
    チキン照り焼き
  • 3.ピリッと辛い
    チキンガーリックソテー
お魚料理 一例
  • 1.スタッフ一番人気の
    エビマヨネーズ焼
  • 2.自家製タルタルソースの
    お魚フライ
  • 3.鮭のホイル焼き
  • 4.さっぱりムニエル
1.スタッフ一番人気のエビマヨネーズ焼 2.自家製タルタルソースのお魚フライ
3.鮭のホイル焼き 4.さっぱりムニエル
1.ぴりっとエビチリ 2.高井さん家のキャベツで<br>作ったロールキャベツ
3.やわらかマーボー豆腐 4.ホワイトソースを使わな<br>い秘伝のポテトグラタン
小鉢一例
  • 1.ぴりっとエビチリ
  • 2.高井さん家のキャベツで
    作ったロールキャベツ
  • 3.やわらかマーボー豆腐
  • 4.ホワイトソースを使わな
    い秘伝のポテトグラタン
サラダ
サラダ
1.コーンスープ 2.みんな大好きシチュー
スープ一例
グループのお客様向けの取り分け大皿
  • 1.キクラゲオイスター炒め
  • 2.ポテトグラタン
  • 3.魚沼名物
    車ふとゼンマイの煮物
  • 4.お醤油色の赤飯
    新潟赤飯(醤油味)
1.キクラゲオイスター炒め 2.ポテトグラタン
3.魚沼名物車ふとゼンマイの煮物 4.お醤油色の赤飯新浮赤飯(醤油味)
1.杏仁どーふ 2.いちごムース
3.プチカットケーキ 4.ヨーグルト
デザート一例
  • 1.杏仁どーふ
  • 2.いちごムース
  • 3.プチカットケーキ
  • 4.ヨーグルト

飲み切り地酒あります

ワイン 日本酒

越乃寒梅や八海山など新潟の地酒やワインなど、
ここでしか飲めないおいしいお酒も飲みきりサイズで取りそろえております。
おすすめなどお気軽にお問い合わせください。

一日の元気の源は朝食から

和風の朝食 洋風の朝食

朝食のお米ももちろん、魚沼産のコシヒカリです。炊き立てのホカホカご飯をご堪能ください。
炊きたてふっくらご飯は、噛めば噛むほど甘みが広がります。ご飯に合うおかずだから、ご飯がすすみます。

昔ながらの梅干し

お夕食のお弁当承ります(山乃湯 館内限定)

お弁当

苗場には24時間のコンビニ等はございません。
スキーのナイターなどでお帰りが遅いお客様のご要望にお応えしてお弁当を始めました。
お弁当なので汁ものなどはご用意できませんが、ご満足いただけるよう真心こめて作っております。
お弁当のお渡しはナイター終了後30分以内を目途にお願いいたします。

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